Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Пандоро (кулич, кекс или обычный бисквит) с мандаринами

/ Просмотров: 1263
Метки:

Пандоро (кулич, кекс или обычный бисквит) с мандаринами

Ингредиенты:

Продукты на 4 порции:

• 400 г пандоро, кулич, кекс или обычный бисквит

• 6 мандаринов

• 1/2 л. молока

• 60 г кукурузного крахмала

• 40 г сливочного масла

• 1 желток

• 100 г коричного сахара (или смесь сахара с корицей)

• 1 ложка шоколадных гранул

1. Выжать сок 4 мандаринов. Натереть на терке тщательно вымытую мандариновую цедру. Оставшиеся мандарины почистить. Разделить на дольки.

2. Распустить в кастрюле сливочное масло. Добавить тертую мандариновую цедру, сахар и крахмал. Перемешать. Наливая тонкой струйкой, добавить молоко. Наконец добавить мандариновый сок. Оставить на огне, пока не начнет закипать. Выключить огонь и быстро добавить желток.

3. Нарезать кубиками пандоро (Пандоро (кулич, кекс или обычный бисквит) с мандаринами, кекс или обычный бисквит). В большой стеклянной конфетнице (или в 4 маленьких вазочках для десерта) выложить 3 слоя из кубиков пандоро, перемежая их приготовленным соусом и мандариновыми дольками. Посыпать сверху шоколадными гранулами. Поставить в холодильник, вынимать непосредственно перед подачей на стол.

Приятного аппетита!