Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Овощной салат с яйцом-пашот (Легкий завтрак)

/ Просмотров: 1243
Метки:

Овощной салат с яйцом-пашот (Легкий завтрак)

Ингредиенты:

  • Яйца - 3 шт.
  • Листья зеленого салата - 1 пучок
  • Помидоры - 3 шт.
  • Огурец - 1 шт.
  • Брынза - 100 г
  • Масло оливковое
  • Уксус винный белый - 2 ст. ложки
  • Перец душистый молотый - щепотка

Готовим:

  1. В сотейнике доведите до кипения 2 л воды. Уменьшите огонь - вода должна едва кипеть. Добавьте уксус и опустите 1 яйцо на 8-10 секунд.
  2. Затем резко разбейте яйцо о край сотейника, широко раскройте скорлупу и вылейте яйцо в воду. Варите, аккуратно подкручивая ложкой воду вокруг яйца, в течение 4 минут.
  3. Переложите яйцо-пашот в миску с холодной водой. Подровняйте, срезав лишний белок. Повторите с оставшимися яйцами.
  4. Огурец нарежьте тонкими кружочками, помидоры - дольками, брынзу - средними кубиками. Салатные листья порвите руками. Подготовленные ингредиенты соедините, посолите, поперчите и заправьте маслом.
  5. Разложите салат по тарелкам. Сверху выложите по яйцу-па-шот.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».