Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.
- Листья зеленого салата - 1 пучок
- Помидоры - 3 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Брынза - 100 г
- Масло оливковое
- Уксус винный белый - 2 ст. ложки
- Перец душистый молотый - щепотка
Готовим:
- В сотейнике доведите до кипения 2 л воды. Уменьшите огонь - вода должна едва кипеть. Добавьте уксус и опустите 1 яйцо на 8-10 секунд.
- Затем резко разбейте яйцо о край сотейника, широко раскройте скорлупу и вылейте яйцо в воду. Варите, аккуратно подкручивая ложкой воду вокруг яйца, в течение 4 минут.
- Переложите яйцо-пашот в миску с холодной водой. Подровняйте, срезав лишний белок. Повторите с оставшимися яйцами.
- Огурец нарежьте тонкими кружочками, помидоры - дольками, брынзу - средними кубиками. Салатные листья порвите руками. Подготовленные ингредиенты соедините, посолите, поперчите и заправьте маслом.
- Разложите салат по тарелкам. Сверху выложите по яйцу-па-шот.
Приятного аппетита!
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».
