Ингредиенты

6 порций

• Картофель среднего размера — 6 шт.

• Кабачок — 1 шт. (среднего размера)

• Морковь — 6 шт.

• Лук репчатый — 3 шт.

• Масло сливочное — 6 ст. ложек

• Чеснок — 3—6 зубчиков

• Кукуруза консервированная — 1 банка

• Кубик бульонный — 1 шт.

• Соль

• Молотый перец

• Зелень

Способ приготовления

1. Очистить все необходимые овощи и нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить.

2. Морковь слегка обжарить на одной части масла, добавить горячую воду и тушить 15 —20 минут.

3. Обжарить картофель, кабачки и репчатый лук на оставшейся части растительного масла.

4. Добавить в тушеную морковь обжаренные картофель, кабачок и лук, сверху посыпать раскрошенным бульонным кубиком и тушить почти до полной готовности овощей.

5. Смешать овощи с консервированной кукурузой, солью, перцем, рубленым чесноком и тушить еще 5 минут.

6. При подаче выложить готовое блюдо горкой на большую тарелку, оформить зеленью.

Полезный совет

Два кусочка сахара, добавленные в воду, где варятся любые овощи, улучшат их вкус.