Ингредиенты:
- Баклажаны или кабачки - 1 кг
- Перец болгарский - 1 кг
- Лук репчатый красный - 3 головки
- Чеснок - 5-6 зубчиков
- Масло оливковое - 250 мл
- Уксус яблочный - 190 мл
- Уксус бальзамический - 60 мл
- Соевый соус - 50 мл
- Паприка молотая - 2 ч. ложки
- Перец черный молотый
Для маринада:
Готовим:
- Для маринада перемешайте пропущенный через пресс чеснок, масло, яблочный и бальзамический уксус, паприку, перец и соевый соус.
- Болгарские перцы и баклажаны нарежьте ломтиками толщиной 1 см. Луковицы разрежьте пополам. Положите подготовленные ингредиенты в полиэтиленовый пакет и залейте маринадом. Завяжите пакет и несколько раз хорошенько его встряхните. Оставьте на 10-15 минут.
- Небольшими порциями выкладывайте маринованные овощи на решетку разогретого мангала и жарьте по 8-10 минут.
Приятного аппетита!
ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ
Без него даже правильно организованный пикник не отдых, а компания по принуждению. Вспомните все подвижные игры и развлечения. И еще дома договоритесь, кто накрывает на стол, кто отвечает за горячее, а кто будет убирать посуду и мусор.
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».
