Ингредиенты:
• яйца - 2 шт.,
• шампиньоны - 4 небольших гриба,
• ветчина - 50 г,
• молоко - 3 ст.ложки,
• лук - половина небольшой луковицы ,
• соль и черный молотый перец - по вкусу,
• растительное и сливочное масло (для жарки).
Способ приготовления:
Начинка: Лук и ветчину нарезать соломкой, шампиньоны - пластинками. Обжарить на растительном масле лук, затем добавить шампиьоны и ветчину. Солим по вкусу.
Омлет: Яйца хорошенько размешиваем вилкой с молоком, солью и перцем. Сковороду разогреть, положить сливочное масло. Как масло растопится, вылить омлетную смесь на сковороду. Жарим до готовности с одной стороны.
Выкладываем в центр начинку, складываем омлет пополам и сразу переносим на тарелку. Украшаем включая фантазию.
Приятного аппетита!
