Ингредиенты:

Для теста:

• Банан - 2 шт.
• Сахар -3 ст. ложки
• Белок яичный - 2 шт.
• Мука - 7 ст. ложек
• Разрыхлитель -0,25 ч. ложки
• Масло растительное для жарки
• Соль

Для соуса:

• Банан - 1 шт.
• Брусника -0,5 стакана
• Сахар - 3 ст. ложки
• Мед - 1 ст. ложка
• Крахмал картофельный 1 ч. ложка

Готовим:

1. Бананы разомните вилкой и смешайте с сахаром.
2. Белки взбейте с щепоткой соли в густую пену. Добавьте бананы и взбивайте до однородности.
3. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в банановую массу, аккуратно перемешайте, чтобы не осталось комочков.
4. Порциями выкладывайте тесто на разогретую с маслом сковороду и жарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

Для соуса банан и бруснику разомните. Добавьте сахар, мед, крахмал и подогревайте на среднем огне, пока соус не загустеет.

5. Подавайте оладьи теплыми, полив бананово-брусничным соусом.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».