Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Оладьи из кабачков под соусом

/ Просмотров: 1294

Оладьи из кабачков под соусом

Ингредиенты:

• кабачки — 500 г.

• яйцо — 1 шт

• луковица — 1 шт

• растительное масло - 1 — 2 ст. ложки

• мука - 2 — 3 ст. ложки

• соль

• перец

Для соуса:

• чеснок — 1/2 зубчика

• майонез - 30/50 г.

• соль

• перец

Способ приготовления

Кабачки потереть на крупной терке.

Лук потереть на крупной терке (пропустить через мясорубку, измельчить блендером или же просто мелко порезать).

Дать немного постоять кабачкам и слить лишний сок. Можно их немного посолить, чтоб ускорить процесс.

Соус.

Чеснок пропустить через пресс. Добавить соль, перец и майонез. Все хорошо перемешать.

В кабачки добавить лук, муку, яйцо, 1 — 2 столовые ложки растительного масла, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать. Если Вы видите что «тесто» очень жидкое, то лишний сок можно слить.

Жарить на разогретой сковородке на растительном масле до золотистого цвета.

Выкладываем на блюдо (тарелку) слой драников и смазываем их чесночным соусом. Так повторяем с каждым слоем.

Даем немного постоять и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Источник >>