Ингредиенты

• Хрен — 2 корня и 5 листьев

• Чеснок — 2 головки

• Горький перец — 1 шт

• Сладкий перец — 5 шт

• Сельдерей (корень и зелень) — 3-4 шт

• Лист черной смородины — 20 шт

• Вишневый лист — 20 шт

• Укроп

• Водка

Способ приготовления

1. Мелкие огурцы помыть и высушить.

2. На дно банки уложить промытые листья смородины, вишни, дуба, хрена. Добавить остальные пряности, пересыпая ими плотно уложенные огурцы

3. Рассол: на 10 л воды — пол-литровую банку соли, 1 стакан водки, 8 ст. ложек уксуса.

4. Огурцы залить кипящим рассолом. На второй день долить рассол, не доходя на 1 см до горлышка банки, и закатать.

Полезный совет

В посуду с рассолом, где лежат соленые огурцы, добавьте немного горчицы, тогда они станут еще вкуснее и будут дольше храниться.