Ингредиенты:

• Филе говядины - 400г
• Горчииа - 1 ст. ложка
• Жир свиной топленый -1 ст. ложка
• Лук репчатый -1 головка
• Картофель -3 шт.
• Шпик - 50 г
• Бульон мясной -1 стакан
• Перец черный молотый, соль

Готовим:

1. Мясо отбейте, смажьте горчицей и нарежьте кубиками или порционными ломтиками.
2. Жарьте мясо на разогретом жире до появления румяной корочки.
3. Очищенные лук и картофель нарежьте крупными ломтиками. Шпик мелко нарежьте.
4. В глиняные горшки или одну большую форму положите лук, картофель и шпик. Сверху уложите куски мяса. Налейте бульон. Посолите и поперчите.
5. Закройте крышками.
6. Поставьте горшки в холодную духовку. Включите нагрев в 200°С и готовьте мясо в течение часа.

Приятного аппетита!

Полезный совет:

Горшочки для запекания можно замочить в холодной воде на 20 минут - тогда блюдо приготовленное в них будет сочнее.

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».