ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСА С НАЧИНКОЙ:

• Свинина постная - 500 г
• Яйцо - 1 шт
• Молоко -1 cm. ложка
• Панировочные сухари
• Масло растительное
• Перец черный молотый
• Соль

Для начинки:

• Горчица - 1 cm. ложка
• Горчица - 1 cm. ложка
• Желток яичный - 1 шт.
• Сыр средней твердости тертый - 1 cm. ложка
• Сметана - 1 cm. ложка

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСА С НАЧИНКОЙ:

- Мясо нарежьте кусочками толщиной 1 см. Слегка отбейте, посолите и поперчите.

- Для начинки сыр перемешайте со сметаной, горчицей и желтком.

- Надрежьте кусочки мяса так, чтобы получились кармашки. В каждый вложите немного начинки. Уберите мясо в холодильник на 10 минут.

- Яйцо слегка взбейте с молоком.

- Окуните кусочки мяса в яйцо, затем обваляйте в сухарях. Жарьте на разогретом масле под крышкой по 5-7 минут с каждой стороны (на среднем огне). Затем снимите крышку и готовьте до румяной корочки.

Приятного аппетита