Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

МЯСО С НАЧИНКОЙ

/ Просмотров: 44
МЯСО С НАЧИНКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСА С НАЧИНКОЙ:

  • Свинина постная - 500 г
  • Яйцо - 1 шт
  • Молоко -1 cm. ложка
  • Панировочные сухари
  • Масло растительное
  • Перец черный молотый
  • Соль

Для начинки:

  • Горчица - 1 cm. ложка
  • Горчица - 1 cm. ложка
  • Желток яичный - 1 шт.
  • Сыр средней твердости тертый - 1 cm. ложка
  • Сметана - 1 cm. ложка

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСА С НАЧИНКОЙ:

- Мясо нарежьте кусочками толщиной 1 см. Слегка отбейте, посолите и поперчите.

- Для начинки сыр перемешайте со сметаной, горчицей и желтком.

- Надрежьте кусочки мяса так, чтобы получились кармашки. В каждый вложите немного начинки. Уберите мясо в холодильник на 10 минут.

- Яйцо слегка взбейте с молоком.

- Окуните кусочки мяса в яйцо, затем обваляйте в сухарях. Жарьте на разогретом масле под крышкой по 5-7 минут с каждой стороны (на среднем огне). Затем снимите крышку и готовьте до румяной корочки.

Приятного аппетита