Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Минестроне

/ Просмотров: 580

Минестроне

Ингредиенты:

  • Бекон - 300 г
  • Лук репчатый -1 головка
  • Морковь - 1 шт.
  • Сельдерей -3 стебля
  • Помидоры - 2 шт.
  • Картофель - 1-2 шт.
  • Кабачок - 1 шт.
  • Перец чили - 1 шт.
  • Перец болгарский - 3 шт.
  • Фасоль белая консервированная - 1 банка
  • Горошек зеленый замороженный -200 г
  • Сок томатный - 1 л
  • Пармезан -50 г
  • Масло оливковое для жарки
  • Макароны по желанию
  • Зелень свежая
  • Перец черный молотый
  • Соль

Готовим:

  1. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, удалите семена, мякоть измельчите в блендере. Все остальные овощи нарежьте маленькими кубиками.
  2. Макароны варите до полуготовности.
  3. Бекон нарежьте кубиками и жарьте в разогретой с оливковым маслом кастрюле (5-6 л) 5 минут.
  4. Добавьте лук, морковь, сельдерей, перец чили и тушите 5 минут. Затем добавьте помидоры.
  5. Через 5 минут влейте сок, положите горошек, картофель, кабачок и болгарский перец. Долейте необходимое количество кипятка и варите 10 минут.
  6. В конце варки добавьте фасоль с соусом и макароны. Посолите, поперчите и снимите с огня.
  7. При подаче посыпьте суп зеленью и тертым пармезаном.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».