Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Маринованный жемчужный лук (Заготовки на зиму)

/ Просмотров: 1181
Метки:

Маринованный жемчужный лук (Заготовки на зиму)

Ингредиенты:

  • Лук жемчужный
  • Соль
  • Для маринада:

  • Вода - 500 мл
  • Уксус (9%) - 500 мл
  • Соль крупная - 2 ст. ложки
  • Сахар - 2 ст. ложки
  • Лавровый лист
  • Перец душистый горошком
  • Перец чили сушеный молотый
  • Палочки корицы
  • Гвоздика

Готовим:

  1. Лук промойте и опустите в кипяток на 3 минуты. Затем ополосните холодной водой. Очистите и замочите в холодной подсоленной воде на 40 минут.
  2. Для маринада в воду добавьте уксус, соль, специи и сахар. Доведите до кипения. Нагревайте, помешивая, до растворения кристалликов.
  3. Лук обсушите и выложите в маленькие стерилизованные банки. Залейте кипящим маринадом и закатайте. Переверните вверх дном и закутайте в одеяло до остывания.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».