Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Маринованные помидоры

/ Просмотров: 1349

Маринованные помидоры

Ингредиенты:

• Помидоры

• Сладкий перец

• Лук

• Черный перец горошек

• Лавровый лист

• Укроп

• Лист хрена

• Соль 1 столовая ложка из расчета на 1 литр маринада.

• Сахар 2 столывых ложки из расчета на 1 бутыль.

Способ приготовления:

Помидоры и сладкий перец помыть и дать стечь.

Специи укладываем на дно, затем помидоры, сладкий перец, лук нарезаный кольцами, черный перец горошек и лавровый лист.

Заливаем горячей водой и оставляем на 60 минут.

Затем сливаем и добавляем в емкость 1 столовую ложку соли из расчета на 1 литр маринада, 2 столывых ложки сахара песка. Заливаем слитым маринадом и ставим закипеть.

Перед самым закручиванием доливаем в емкость уксус 50гр. и закрываем крышкой.

Переваричеваем емкость крышкой вниз и даем остыть. Только после остывания ставим в погреб или кладовку уже крышкой вверх.

Приятного аппетита!

Полезный совет:

Можно для любителей острого добавить перед закрыванием крышки один небольшой острый перец. Но это очень на любителя!