Ингредиенты
• Рыбное филе — 400 г
• Лимонная кислота — 1 ч. ложка
• Мука — 150 г
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 3/4 стакана
• Масло растительное — 80 г
Способ приготовления
1. Подготовить рыбное филе и нарезать его прямоугольными брусками в виде крабовых палочек.
2. Приготовить маринад из воды, лимонной кислоты, соли, перца и гвоздики. Замариновать рыбу и оставить на 30 мин.
3. В это время приготовить тесто: просеянную муку развести теплым молоком, добавить немного растительного масла, соль, взбитые яйца и перемешать.
4. Обмакнуть каждый кусочек филе в тесто и обжарить во фритюре в хорошо разогретой сковороде.
Полезный совет
При приготовлении этого блюда можно использовать для маринада не только лимонную кислоту, но и уксус.