Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Манты с маринованным мясом

/ Просмотров: 1025
Метки:

Манты с маринованным мясом

Ингредиенты:

  • Яйца - 3 шт
  • Мука - 500 г
  • Соль - 1ч. ложка
  • Сметана для подачи
  • Для начинки:

  • Окорок бараний - 300 г
  • Сало курдючное - 300 г
  • Лук репчатый - 2 головки
  • Сок гранатовый - 0,5 стакана
  • Зира молотая - 1 ч. ложка
  • Кориандр сушеный молотый - 1 ч. ложка
  • Перец черный молотый
  • Соль

Готовим:

  1. Мясо и сало порубите. Лук пропустите через мясорубку. Подготовленные ингредиенты соедините с солью, перцем, кориандром и зирой.Влейте гранатовый сок и тщательно перемешайте. Положите фарш в миску, накройте тарелкой и уберите в холодильник на 3 часа.
  2. Яйца взбейте вилкой, соедините с мукой и солью. Замесите крутое тесто, положите в миску, накройте чистым полотенцем и оставьте на 15 минут.
  3. Подошедшее тесто раскатайте в тонкий пласт. Вырежьте квадраты со стороной 7 см. На середину каждого положите немного начинки. Противоположные края квадратов защипните.
  4. Варите манты на паровой бане 40-60 минут. Подавайте со сметаной.

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».