Ингредиенты

• Мандарины очищенные — 8 шт.

• Ликер апельсиновый — 2 ст. ложки

• Мята — 4 веточки

• Сахар — 175 г

Способ приготовления

1. Соединить сахар с 600 г воды. Довести сироп до кипения, непрерывно помешивая до полного растворения сахара.

2. Добавить мандарины, предварительно удалив сердцевину, еще раз довести до кипения, проварить на слабом огне в течение 10 минут. Охладить.

3. Выложить фрукты в отдельную емкость. Сироп вновь поставить на огонь и продолжать варить при слабом нагреве, пока он не уварится до 300 г.

4. Охладить, добавить ликер.

5. Разложить мандарины в креманки, залить приготовленным сиропом и оформить веточками мяты.

Полезный совет

Для приготовления этого десерта рекомендуется выбирать кисловатые сорта мандаринов.

•