Ингредиенты:
- Макароны - 400 г
- Лук репчатый - 1 головка
- Морковь -1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Фарш говяжий -500 г
- Молоко - 150 мл
- Помидоры - 600 г
- Томатная паста - 2 ст. ложки
- Масло оливковое - 2 ст. ложки
- Смесь итальянских трав - 1 ст. ложка
- Пармезан тертый - по вкусу
- Помидоры черри, Базилик свежий, Перец черный молотый, Соль
Готовим:
- Макароны варите в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
- Помидоры ошпарьте и очистите от кожицы, мякоть нарежьте мелкими кубиками.
- Остальные овощи очистите. Лук и чеснок мелко порубите, морковь натрите на терке и все вместе жарьте на разогретой с маслом сковороде до мягкости. Добавьте фарш и, разбивая комочки, жарьте до готовности.
- Влейте молоко, доведите до кипения и тушите 10-15 минут. Добавьте помидоры и томатную пасту. Посыпьте травами, посолите и поперчите.
- Влейте кипяток, чтобы вода покрывала содержимое кастрюли и доведите до кипения. Убавьте огонь и тушите под крышкой, периодически помешивая, 2 часа.
- При подаче разложите макароны по тарелкам. Сверху выложите соус, посыпьте пармезаном и украсьте листиками базилика и половинками помидоров черри.
Приятного аппетита!
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».
