Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Маффины с сыром и малиной

/ Просмотров: 1186

Печенье на елку

Ингредиенты:

  • 200г творожного сыра из козьего молока
  • 150 г малины
  • 170 г муки 3 яйца
  • 150 мл сливок жирностью 10%
  • 1/2 пакетика сухих дрожжей
  • 50 г сливочного масла плюс еще немного для смазывания
  • 1/4 ч. л. сахара
  • щепотка соли

Готовим:

  1. Если малина замороженная, не размораживайте ее, если свежая - переберите ее и удалите подпорченные ягоды.
  2. Просейте муку в большую миску, добавьте дрожжи, соль и сахар, перемешайте, сделайте в мучной смеси углубление.
  3. Растопите и немного остудите 50 г сливочного масла. Слегка взбейте яйца, чтобы желток и белок соединились.
  4. Добавьте в мучную смесь сначала яйца, перемешайте. Влейте сливки и в самом конце - масло. Тщательно перемешайте.
  5. Раскладывайте тесто по формочкам (если формы силиконовые, смазывать их маслом необязательно): кладите ложкой в формочку немного теста, затем пару кусочков творожного сыра из козьего молока и 1-2 ягоды малины, сверху еще немного теста, затем еще сыра и малины. Формочки должны быть заполнены на 3/4. Дайте постоять 15 мин.
  6. Установите формочки с маффинами на решетку. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке, поместив решетку в центр, 25-30 мин.
  7. Полностью остудите на решетке в формочках или же подавайте теплыми.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».