Ингредиенты:
На 4 персоны
• 300 г спелых помидоров
• 1 огурец
• 2 красные луковицы
• 1/2 пучка редиски
• 1/2 пучка петрушки
• 1/2 пучка мяты
• салат рукола
• салат лоло росса
• 1 зубчик чеснока
• 15 листиков сушеной мяты для заправки
• 6 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. винного уксуса
• 5 г молотого кориандра
• 2 питы
Способ приготовления
Пряные травы и салат вымойте и подсушите на полотенце. Оборвите листики у мяты и петрушки. Огурец и редис нарежьте кружочками, помидоры — кубиками.
Взбейте в блендере чеснок, мяту, оливковое масло, лимонный сок, уксус, кориандр, добавив щепотку соли.
Поджарьте питу и разделите на небольшие кусочки.
Смешайте в большой салатнице овощи, салат, пряные травы, мелко нарезанный лук и заправку, добавьте кусочки питы и подавайте
Приятного аппетита!
