Ингредиенты
• Рыбное филе — 500 г
• Лимон — 1 шт.
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Майонез — 2 ст. ложки
• Йогурт — 1 упаковка
• Зелень свежая мелко нарезанная — 2 ст. ложки
• Яйца, сваренные вкрутую — 2 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Перец красный — I 1 стручок
• Салат — для украшения
• Соль — по вкусу
Способ приготовления
1. Филе рыбы нарезать кусочками, посолить, подкислить, положить в кипящее растительное масло, тушить в закрытой крышкой посуде.
2. Майонез, йогурт (его можно заменить кефиром), лимонный сок и зелень перемешать.
3. На листья салата выложить охлажденные кусочки рыбы, полить подготовленным соусом.
4. На гарнир подать нарезанные кружочками помидоры, яйца и сладкий красный перец, нарезанный кольцами.
Полезный совет
Чтобы цветная капуста оставалась белой, подержите ее перед варкой в слегка подкисленной воде.