Ингредиенты:
- Филе куриное - 600 г
- Молоко кокосовое - 1 стакан
- Сахар - 2 ст. ложки
- Соевый соус - 2 ст. ложки
- Масло растительное - 3 ст. ложки
- Смесь специй «Карри» - 1 ст. ложка
- Арахис жареный несоленый - 150 г
- Молоко кокосовое - 4 стакана
- Красная паста карри - 2 ст. ложки
- Сахар - 2 ст. ложки
- Сок лимонный - 3 ст. ложки
- Рыбный соус - 3 ч. ложки
Для соуса:
Готовим:
- Для соуса орехи измельчите в блендере. В кастрюле доведите до кипения половину молока. Положите пасту карри и варите 10 минут.
- Убавьте огонь, добавьте орехи и оставшееся молоко. Доведите до кипения. Положите сахар, влейте лимонный сок и рыбный соус. Варите, периодически помешивая, 15-20 минут.
- Готовый соус остудите и уберите в холодильник (храните не более 3 дней). Перед подачей разогрейте.
- Деревянные шпажки замочите в холодной воде на 30 минут.
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Добавьте карри, молоко, сахар
- Нанижите маринованное мясо на шпажки и положите на сковороду, разогретую с маслом. Жарьте, периодически переворачивая, до золотистого цвета.
- Подавайте шашлычки с теплым соусом.
и соевый соус. Перемешайте и оставьте на 30 минут.
Приятного аппетита!
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».
