Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Куриный шашлычок (на пикник)

/ Просмотров: 1864

Куриный шашлычок (на пикник)

Ингредиенты:

  • Филе куриное - 600 г
  • Молоко кокосовое - 1 стакан
  • Сахар - 2 ст. ложки
  • Соевый соус - 2 ст. ложки
  • Масло растительное - 3 ст. ложки
  • Смесь специй «Карри» - 1 ст. ложка
  • Для соуса:

  • Арахис жареный несоленый - 150 г
  • Молоко кокосовое - 4 стакана
  • Красная паста карри - 2 ст. ложки
  • Сахар - 2 ст. ложки
  • Сок лимонный - 3 ст. ложки
  • Рыбный соус - 3 ч. ложки

Готовим:

  1. Для соуса орехи измельчите в блендере. В кастрюле доведите до кипения половину молока. Положите пасту карри и варите 10 минут.
  2. Убавьте огонь, добавьте орехи и оставшееся молоко. Доведите до кипения. Положите сахар, влейте лимонный сок и рыбный соус. Варите, периодически помешивая, 15-20 минут.
  3. Готовый соус остудите и уберите в холодильник (храните не более 3 дней). Перед подачей разогрейте.
  4. Деревянные шпажки замочите в холодной воде на 30 минут.
  5. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Добавьте карри, молоко, сахар
  6. и соевый соус. Перемешайте и оставьте на 30 минут.

  7. Нанижите маринованное мясо на шпажки и положите на сковороду, разогретую с маслом. Жарьте, периодически переворачивая, до золотистого цвета.
  8. Подавайте шашлычки с теплым соусом.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».