Ингредиенты

6 порций

• Куриные окорочка — 6 шт.

• Картофель — 600 г

• Майонез — 130 г

• Топленое масло или маргарин — 20 г

• Соль

• Молотый перец

1. Окорочка промойте, обсушите и натрите солью, перцем и, по желанию, рубленым чесноком.

2. Очищенный картофель нарежьте кружочками.

3. На смазанный маслом лист с высокими бортами уложите окорочка, вокруг них разложите кружочки картофеля и запекайте в духовке при 200 °С почти до готовности. После этого картофель посыпьте солью, а окорочка залейте майонезом и поставьте в духовку еще на 15—20 минут.

4. При подаче на тарелку уложите окорочок, сбоку разместите картофель. Дополнительно можно подать свежие

или маринованные овощи и зелень.

Полезный совет

Вторые горячие блюда лучше всего подавать порционно или в овальных или круглых блюдах. Отдельные блюда частично едят руками. В этом случае для ополаскивания пальцев к столу подают чаши с теплой водой, подкисленной лимонной кислотой.