Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Куриные ножки с манговым соусом

/ Просмотров: 1333

Куриные ножки с манговым соусом

Ингредиенты:

  • Бедра куриные - 8 шт.
  • Соус чили - 12 ст. ложек
  • Мед жидкий - 2 ст. ложки
  • Вино рисовое - 1 ст. ложка
  • Розмарин рубленый - 2 ч. ложки

Для соуса:

  • Манго - 1 шт.
  • Груша - 1 шт.
  • Персик - 1 шт.
  • Сахар - 75 г
  • Изюм -75 г
  • Гвоздика молотая - щепотка
  • Орех мускатный молотый - щепотка
  • Уксус - 3 ст. ложки
  • Мед - 1-2 ст. ложки

Готовим:

  1. Куриные бедра помойте и обсушите. Затем положите в смесь соуса чили, меда, рисового вина и розмарина. Накройте крышкой и оставьте в прохладном месте на 3 часа для маринования.
  2. Манго, грушу и персик очистите от семян и кожицы и нарежьте кубиками. Персик можно предварительно на несколько секунд опустить в кипящую воду.
  3. Подготовленные фрукты перемешайте и залейте 75 мл воды. Добавьте 1 ст. ложку сахара, изюм, гвоздику и мускатный орех. Варите на слабом огне в течение 25 минут, периодически помешивая.
  4. Добавьте в соус уксус, мед и оставшийся сахар. Варите еще 5 минут. Охладите.
  5. Куриные бедра жарьте на разогретом гриле в течение 30 минут, периодически переворачивая.
  6. Подавайте с фруктовым соусом.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».