Ингредиенты:
- Бедра куриные - 8 шт.
- Соус чили - 12 ст. ложек
- Мед жидкий - 2 ст. ложки
- Вино рисовое - 1 ст. ложка
- Розмарин рубленый - 2 ч. ложки
Для соуса:
- Манго - 1 шт.
- Груша - 1 шт.
- Персик - 1 шт.
- Сахар - 75 г
- Изюм -75 г
- Гвоздика молотая - щепотка
- Орех мускатный молотый - щепотка
- Уксус - 3 ст. ложки
- Мед - 1-2 ст. ложки
Готовим:
- Куриные бедра помойте и обсушите. Затем положите в смесь соуса чили, меда, рисового вина и розмарина. Накройте крышкой и оставьте в прохладном месте на 3 часа для маринования.
- Манго, грушу и персик очистите от семян и кожицы и нарежьте кубиками. Персик можно предварительно на несколько секунд опустить в кипящую воду.
- Подготовленные фрукты перемешайте и залейте 75 мл воды. Добавьте 1 ст. ложку сахара, изюм, гвоздику и мускатный орех. Варите на слабом огне в течение 25 минут, периодически помешивая.
- Добавьте в соус уксус, мед и оставшийся сахар. Варите еще 5 минут. Охладите.
- Куриные бедра жарьте на разогретом гриле в течение 30 минут, периодически переворачивая.
- Подавайте с фруктовым соусом.
Приятного аппетита!
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».