Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Куриные котлеты с сыром

/ Просмотров: 947

Куриные котлеты с сыром

Ингредиенты:

  • 600 г куриного филе
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана молока
  • 120 г сыра
  • 2 кусочка пшеничного хлеба
  • 5 ст. л. панировочных сухарей
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. л. молотой сладкой паприки
  • щепотка мускатного ореха соль, перец по вкусу
  • растительное масло

Готовим:

  1. Пшеничный хлеб замочить в молоке. Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку. Смешать измельченную курицу с отжатым белым хлебом и еще раз пропустить через мясорубку.
  2. Вбить в фарш яйцо. Добавитьь пропущенный через пресс зубчик чеснока, соль, свежемолотый черный перец и мускат ный орех. Приготовленный фарш перемешать. Тщательно выбить и разделить на 6 порций.
  3. Панировочные сухари смешать с молотой сладкой паприкой и рассыпать полученную смесь на разделочной доске. Выложить на панировочные сухари порции куриного фарша и придать им форму круглых лепешек.
  4. Сыр нарезать брусочками и разложить на лепешках куриного фарша.
  5. Сформовать из фарша котлеты веретенообразной формы, следя за тем, чтобы сыр был равномерно покрыт слоем фарша.
  6. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем котлеты с двух сторон до готовности. В качестве гарнира к куриным котлетам с сыром можно подать тушеные овощи, отварной картофель с укропом или картофельное пюре.

Приятного аппетита!

Полезный совет:

В смесь для панировки можно добавить не только паприку, но и другие специи - например, карри, а также различные сухие травы или их смесь. Для приготовления диетического варианта этого блюда куриные котлеты (без панировки) нужно выложить на решетку и приготовить на пару.

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».