Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Куриные голени в кофейном маринаде (блюда из курицы)

/ Просмотров: 2040

Куриные голени в кофейном маринаде (блюда из курицы)

Ингредиенты:

  • Голени куриные - 1-1,5 кг
  • Кофе готовый - О,75 стакана
  • Кетчуп - 0,3 стакана
  • Соевый соус - 3 ст. ложки
  • Сок лимонный - 2 ст. ложки
  • Цедра 0,5 лимона
  • Уксус винный - 2 ст. ложки
  • Масло оливковое - 1 ст. ложка
  • Сахар - 2 ст. ложки

Готовим:

  1. Для маринада в небольшой кастрюле перемешайте кофе, кетчуп, соевый соус, лимонный сок, тертую цедру, уксус, масло и сахар. Доведите до кипения и варите на слабом огне 10 минут.
  2. Голени положите в глубокую миску. Полейте маринадом, накройте крышкой и уберите в холодильник на 2 часа.
  3. Переложите маринованные голени в форму для выпечки. Запекайте в духовке, разогретой до 160°, в течение 1 часа, периодически поливайте маринадом.

Приятного аппетита!

Во время приготовления курица теряет часть своего веса. Поэтому, если вы покупаете филе и хотите подать кусочки определенного веса, то дополнительно берите по 30 г на каждую порцию. Если приобретаете потрошеную тушку, добавляйте примерно 90-100 г на каждую порцию.

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».