Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Курица, запеченная в чесноке

/ Просмотров: 787
Метки: ,

Курица, запеченная в чесноке

Ингредиенты:

  • Курица - 1 шт весом 3 кг
  • Чеснок - 4 головки
  • Масло сливочное - 1 ст ложка
  • Масло растительное - 2 ст ложки
  • Вино белое сухое - 350 мл
  • Розмарин сушеный молотый
  • Переи черный молотый
  • Соль

Готовим:

  1. Курицу хорошенько промойте и обсушите. Натрите солью и перцем.
  2. В жаропрочной кастрюле разогрейте сливочное и растительное масло. Положите курицу и жарьте с двух сторон до золотистой корочки.
  3. Затем выньте курицу из кастрюли. Положите очищенные зубчики чеснока, посыпьте розмарином и жарьте 5 минут. Верните курицу, влейте вино и вновь посыпьте розмарином. Тушите на слабом огне до закипания.
  4. Накройте кастрюлю фольгой и крышкой. Поставьте в духовку, разогретую до 190°, и запекайте в течение 3 часов.
  5. Затем снимите с кастрюли крышку и фольгу, увеличьте нагрев духовки до 220° и готовьте курицу еще 10 минут.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».