ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИЦЫ ТУШЕНОЙ ПО ИСПАНСКИ:

• Голени куриные - 8 шт.
• Чеснок - 3 зубчика
• Лук репчатый - 1 головка
• Шампиньоны -100 г

• Перец болгарский - 2 шт.
• Уксус бальзамический - 1 cm. ложка
• Вино красное сладкое - 100 мл
• Мед - 0,5 ч. ложки
• Соус табаско
• Масло растительное - 4 cm. ложки
• Арахис - 50 г
• Перец красный молотый
• Перец черный молотый
• Соль

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИЦЫ ТУШЕНОЙ ПО ИСПАНСКИ:

- Курицу натрите солью и перцем.

- Болгарские перцы нарежьте тонкими полосками, грибы -ломтиками. Репчатый лук порубите. Чеснок пропустите через пресс.

- Орехи обжарьте на сухой разогретой сковороде. Затем крупно порубите.

- На глубокой сковороде разогрейте масло. Положите голени и обжарьте со всех сторон. Выложите курицу на тарелку.

- На сковороду из-под мяса добавьте лук. Жарьте до золотистого цвета. Положите чеснок, болгарский перец и грибы, тушите 5 минут.

- Влейте на сковороду вино и уксус. Добавьте мед, перец, та-баско и соль. Должен получиться кисло-сладкий соус.

- Верните на сковороду голени. Тушите на слабом огне под крышкой в течение 20 минут.

- Перед подачей посыпьте арахисом.