Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Курица гриль в розмариновом маринаде

/ Просмотров: 1081
Метки: ,

Курица гриль

Ингредиенты:

Маринад готовлю следующим образом:

В оливковое масло ( ок. 50-80 гр.) добавить молотую паприку, немного перца карри, черного перца молотого и розмарин (лучше конечно свежий, но в этот раз у меня был сушеный), дать настояться 20 минут.

Курицу посолить и намазать маринадом.

Способ приготовления

Запекать в духовке на решетке при температуре 200 °C (режим с вентилятором),

через 15-20 мин. уменьшить t до 170 °C (корочка к тому времени уже "схватится") и готовить еще 20 мин.

Затем перевернуть курицу на другую сторону, духовку переключить на режим "гриль"

и готовить до появления золотистой корочки еще 10 минут.

Очень ароматно и вкусно!

Приятного аппетита!

Полезный совет

Совет: намажьте курицу не только снаружи, но и внутри, так мясо в процессе приготовления

лучше пропитывается маринадом).

Источник >>