Курабьедес (кухня Греции)

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 200 г + масло для смазывания противня
• Сахарная пудра - 1 стакан
• Желток яичный - 1 шт
• Миндаль, мелко рубленный - 200 г
• Миндаль цельный - 100 г
• Ванильный сахар - 2 ст. ложки
• Мука - 3 стакана
• Разрыхлитель - 1 упаковка (10 г)

Готовим:

1. Масло оставьте в теплом месте для размягчения, затем разотрите добела и взбейте с сахарной пудрой.
2. Не прекращая взбивать, добавьте желток, рубленый миндаль, ванильный сахар и муку, просеянную с разрыхлителем. Замесите тесто.
3. Скатайте тесто в колбаску и нарежьте кусочками длиной 3 см, из каждого сформируйте шарик.
4. В центр шариков вдавите по орешку.
5. Выложите печенье на противень, смазанный маслом. Выпекайте при 180° в течение 15-20 минут.
6. Готовое печенье охладите и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».