Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Кулич классический

/ Просмотров: 1798

Кулич классический

Ингредиенты:

Для теста

• 1/2 стакана черного изюма

• 2 ст ложки апельсинового сока

• 1/4 стакана молока

• 1/3 стакана воды

• 1 ч.ложка ванили

• 1/4 ч. ложки экстракта миндаля

• 40 г сливочного масла

• 1 яйцо

• 3 стакана муки

• 2 ст. ложки сахара

• 3/4 ч. ложки соли

• 1 1/2 ч. ложки сухих дрожжей

• 1/3 стакана цукатов

• 1/2 ч. ложки цедры лимона

• молотый шафран

Для глазури:

• 1 стакан сахарной пудры

• 1-2 ложки молока

• экстракт миндаля

Способ приготовления

1. В большой миске смешайте изюм, апельсиновый сок и молотый шафран.

2. Добавьте молоко, воду, ваниль, экстракт миндаля, сливочное масло, яйцо, муку, сахар, соль, дрожжи, цедру лимона, цукаты и тщательно перемешайте.

3. Тесто положите в форму и выпекайте в нагретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

4. Готовый кулич покройте глазурью. Для ее приготовления смешайте сахарную пудру, несколько капель экстракта миндаля и молоко.

5. Этот кулич можно выпекать и в хлебопечке.

Приятного праздника!!!

Полезный совет

Аппетитным и необыкновенно сочным получается мясо, запеченное цельным куском в слоеном или хлебном тесте.

по материалам >>