Ингредиенты:
Для теста
• 1/2 стакана черного изюма
• 2 ст ложки апельсинового сока
• 1/4 стакана молока
• 1/3 стакана воды
• 1 ч.ложка ванили
• 1/4 ч. ложки экстракта миндаля
• 40 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 3 стакана муки
• 2 ст. ложки сахара
• 3/4 ч. ложки соли
• 1 1/2 ч. ложки сухих дрожжей
• 1/3 стакана цукатов
• 1/2 ч. ложки цедры лимона
• молотый шафран
Для глазури:
• 1 стакан сахарной пудры
• 1-2 ложки молока
• экстракт миндаля
Способ приготовления
1. В большой миске смешайте изюм, апельсиновый сок и молотый шафран.
2. Добавьте молоко, воду, ваниль, экстракт миндаля, сливочное масло, яйцо, муку, сахар, соль, дрожжи, цедру лимона, цукаты и тщательно перемешайте.
3. Тесто положите в форму и выпекайте в нагретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
4. Готовый кулич покройте глазурью. Для ее приготовления смешайте сахарную пудру, несколько капель экстракта миндаля и молоко.
5. Этот кулич можно выпекать и в хлебопечке.
Приятного праздника!!!
Полезный совет
Аппетитным и необыкновенно сочным получается мясо, запеченное цельным куском в слоеном или хлебном тесте.
