Ингредиенты
• Креветки — 500 г
• Мука — 1 ст. л.
• Яйцо — 2 шт
• Молотые сухари из черствого пшеничного хлеба —1/2 стакана
• Растительное масло — 1/2 стакана
Способ приготовления
1. Креветки отварить, очистить от панциря.
2. Приготовьте льезон (взбейте 2 яйца).
3. Шейки обвалять в муке, затем смочить в льезоне и запанировать в сухарях.
4. Обжарьте во фритюре в хорошо разогретой сковороде. Следите за тем, чтобы креветки были полностью покрыты растительным маслом.
Полезный совет
Чтобы вернуть белизну фарфоровой посуде, ее надо протереть питьевой содой или солью и уксусом.
Не затягивайте с мытьем посуды. Особенно важно сразу вымыть разделочную доску и нож после чистки и обработки рыбы. Посуду, в которой готовилась рыба, надо сразу замочить в горячей мыльной воде.