Ингредиенты
На 4-5 порций
• Креветки — 1 кг
• Молочный соус густой — 500-600 г
• Маргарин — 1 ст. ложка
• Сыр тертый — 1 ст. ложка
• Специи: лавровый лист, красный перец крупного помола,соль
• Гарнир (картофель жареный) — 300-400 г
1. Креветки положить в кипящую воду, добавить красный перец крупного помола, лавровый лист, соль.
2. Вареные креветки очистить от панциря и нарезать. На середину сковороды положить кусочки креветок, вокруг — ломтики жареного картофеля. Другой вариант: вначале положить картофель, а на него креветки.
Для приготовления молочного соуса:1. Взять 2 стакана молока, 2 столовые ложки муки и 2 столовые ложки сливочного масла, соль по вкусу.
2. Слегка обжарить муку на масле, развести горячим молоком так, чтобы не образовались комки, посолить. Проварить все при постоянном помешивании в течение 5-7 минут.
3. Залить креветки с картофелем соусом, посыпать сыром, сбрызнуть растопленным маргарином и запечь в духовке или микроволновой печи
Полезный совет
Голубцы лучше жарить в духовке, а не на плите, потому что в духовке они румянятся одновременно со всех сторон и отпадает необходимость их переворачивать