Ингредиенты:
- Мука - 300 г
- Вода - 200 мл для теста л-1 л для варки
- Сода - 65 г
- Дрожжи сухие - 15 г
- Соль крупная и тмин молотый для посыпки по желанию
- Масло растительное
Готовим:
- Дрожжи перемешайте с теплой водой. Добавьте просеянную муку и замесите тесто. Оставьте в теплом месте на 2 часа.
- Нарежьте тесто небольшими кусочками и скатайте шарики. Сформируйте из каждого колбаску. Заверните концы колбасок к середине так, чтобы получились крендельки.
- В кастрюле доведите до кипения 1 л воды, добавьте соду и перемешайте. Опустите 2 кренделька и варите до всплытия. Противень застелите пекарской бумагой, смазанной маслом. Шумовкой выложите крендельки на противень. Повторите с оставшимися крендельками.
- Посыпьте крендельки солью и тмином. Выпекайте при 180° до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
В Германии есть блюдо со сложным названием «шупфнудельн» - это ньокки, похожие на пальчики. Раньше их готовили только из муки, а теперь также делают из картофельного пюре. Шупфнудельн можно сначала отварить, а затем обжарить, а можно сразу обжарить. А вот подать лучше с тушеной квашеной капустой и беконом.
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».
