Ингредиенты

 4 порции 

• Полуфабрикаты филе курицы — 4 упаковки

• Масло топленое — 50 г

• Масло сливочное — 30 г

• Грибы свежие или замороженные — 100 г

• Соль

• Зелень для оформления 

Способ приготовления

1. С филе курицы тонким влажным ножом срезать пленки, сбоку сделать продольный разрез мякоти, развернуть ее и в нескольких местах перерезать продольное сухожилие.2. Грибы нарезать ломтиками, посолить, обжарить на сливочном масле.3. Подготовленное филе птицы посолить, уложить в разрез грибы и запекать на смазанном маслом противне до образования румяной корочки. После этого следует уменьшить нагрев и довести филе до готовности.4. При подаче уложить котлеты на подогретое блюдо и полить растопленным маслом.5. Гарнировать блюдо жареным картофелем, дольками свежих помидоров, любыми свежими овощами. Оформить веточкой зелени.

Полезный совет

Готовность куриного филе определяется прозрачностью сока, выделяемого при запекании в духовке.