Ингредиенты

• Помидоры — 2 шт.

• Сок лимонный — 1 ст. ложка

• Коньяк — 1 ст. ложка

• Вино белое сухое — 1/2 стакана

• Вода газированная — 1/2 стакана

• Сахар — по вкусу

• Веточка петрушки и лимонная цедра для оформления

1. Помидоры ошпарить, снять кожицу и удалить семена. Мякоть мелко нарезать и протереть через сито.

2. Полученное томатное пюре поместить в миксер, добавить лимонный сок, коньяк, вино и сахар. Взбивать полученную смесь в течение 1 —2 минут, затем добавить газированную воду и перемешать.

3. Разлить коктейль в высокие стаканы, опустить в него несколько кубиков льда.

4. Оформить веточкой петрушки и лимонной цедрой.

Полезный совет

Коктейль приобретет другой вкусовой оттенок, если вместо сахара добавить в него сухие пряные специи.