Ингредиенты

• Кофе натуральный — 5—8 г

• Вода — 200 г

• Сливки 35%-й жирности — 40 г

• Сахар — 25 г

• Шоколад — 5 г

Способ приготовления

1. Сварить черный кофе, процедить, добавить 2/3 нормы сахара.

2. Сливки взбить и соединить с оставшимся сахаром.

3. При подаче в чашечку с кофе положить взбитые сливки, сверху посыпать их мелкой шоколадной крошкой.

Полезный совет

При приготовлении каши, вначале ее следует непрерывно помешивать медленными кругообразными движениями, а когда она равномерно загустеет, накрыть кастрюлю крышкой и доварить на небольшом огне.