Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Клубничный пирог

/ Просмотров: 1175
Метки:

Клубничный пирог

Ингредиенты:

Для теста:

• Полтора стакана муки,

• 100 гр сливочного масла, 

• 1 стакан сахарного песка,

• 1/2 стакана сметаны,

• 3 яйца,

• 1/3 ч.ложки соды.

Для начинки:

• 1 кг клубники,

• 2 стакана сметаны, 

• 1 стакан сахарной пудры.

Способ приготовления

Отделить желтки от белков. Взбить желтки с сахаром, добавить по частям сметану и масло, соду и муку, смесь хорошо перемешать.

Взбить белки и ввести их осторожно в приготовленное тесто.

Выложить в форму и выпекать в предварительно разогретой духовке.

Клубнику промыть, очистить, посыпать сахаром и оставить на 30 минут. Взбить сметану с сахарной пудрой.

Пирог остудить, разрезать пополам и пропитать клубничным соком. Одну половину покрыть клубникой, полить взбитой сметаной и накрыть второй половиной пирога.Сверху можно смазать оставшейся сметаной или шоколадной глазурью, украсить ягодами клубники и поставить на несколько часов в холодильник.

Приятного аппетита!

Полезный совет

Источник >>