Ингредиенты:
- Клубника - 1 кг
- Ревень - 500 г
- Сахар желирующий с пектином - 500 г
- Ваниль - 0,5 стручка
Готовим:
- Клубнику очистите от плодоножек и промойте. Каждую ягоду разрежьте на четвертинки.
- На дно большой кастрюли налейте воду. Положите клубнику. Посыпьте сахаром, тщательно перемешайте и оставьте на 3 часа.
- Ревень очистите и нарежьте небольшими кусочками. Положите в кастрюлю с кипящей водой и варите в течение 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг и остудите.
- Добавьте ревень к клубнике и перемешайте. По желанию измельчите блендером в пюре. Положите ваниль и поставьте на сильный огонь.
- Постоянно помешивая, доведите до кипения и варите 4 минуты.
- Готовность варенья можно проверить, капнув немного массы на тарелку: если капля застынет, значит, варенье готово.
- Выньте из кастрюли ваниль и разлейте варенье по банкам.
Приятного аппетита!
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».