Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

КЮКЮ

/ Просмотров: 1746
Метки: ,

КЮКЮ

Ингредиенты

• 12 шт. яиц,

• 1 пучок лука (порей),

• по 1/2 пучка кинзы, укропа,

• 1 стебелек мяты,

• 100 гр. сливочного масла,

• перец, соль по вкусу.

Для соуса:

• 4 дольки чеснока,

• 1 стакан гатыга, соль.

Способ приготовления

Зелень очищают, хорошо промывают и мелко шинкуют. Зеленый лук режут кусочками длиной около 1см.

После этого добавляют взбитые яйца, соль, перец и хорошо перемешивают. В сковороде разогревают сливочное масло, вливают туда массу из зелени и яиц и поджаривают (можно выпекать в духовке).

К концу жарки сверху посыпают немного зеленой мяты. Во время жарки в нескольких местах в кюкю делают надрезы.

Полезный совет

Кюкю подают с соусом сарымсаглы гатыг (простокваша с протертым чесноком).

Подробное описание с фото по материалам >>