Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Китайский салат с языком

/ Просмотров: 392
Китайский салат с языком

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КИТАЙСКОГО САЛАТА С ЯЗЫКОМ

  • 1 язык телячий
  • 1 огурец свежий
  • 1 перец красный сладкий
  • 1 луковица
  • 0,5 пучка петрушки или кинзы
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 cm. ложка кунжута
  • 5 cm. ложек соевого соуса
  • 1 ч. ложка масла кунжутного
  • 0,5 ч. ложки приправы китайской
  • 0,25 звездочки бадьяна

ГОТОВИМ

- Язык промойте, залейте кипятком, снимите накипь, влейте 3 ст. ложки соевого соуса, положите бадьян и варите на медленном огне чуть больше часа, до мягкости.

- Готовый язык обдайте ледяной водой, очистите и горячим нарежьте брусочками. Добавьте нарезанный вдоль луковки репчатый лук. Полейте ложкой соевого соуса и перемешайте.

- Оставьте остывать.

- Овощи и зелень вымойте и обсушите. Нарежьте огурец толстой соломкой, а перец - тонкой. Крупно порубите петрушку или кинзу. Расплющите и мелко порубите чеснок. Выложите овощи к языку, перемешайте.

- Отдельно смешайте ложку соуса, приправу и кунжутное масло. Полейте салат сверху, перемешайте.

- Дайте настояться минут 15 минут.

- Подавайте, посыпав обжаренными кунжутными семенами.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».