Ингредиенты:
На 6 персон
• 150 г муки 500 г свежего зеленого горошка
• 3 яйца
• 1 белый йогурт
• 4 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. неострой горчицы
• 50 г тертого сыра эмменталь
• 1 пучок петрушки
• 10 веточек эстрагона
• 10 веточек укропа
• 10 веточек кервеля
• 1 пакетик дрожжей
• 1 шарик сливочного масла
• соль, перец
Способ приготовления
Духовку нагрейте до 180°С. Прямоугольную форму для кекса смажьте сливочным маслом. Пряные травы вымойте, оборвите листики и измельчите их. Муку, дрожжи, яйца, йогурт, оливковое масло, горчицу смешайте и взбивайте в блендере в течение 1 мин на максимальной скорости. Посолите и поперчите.
Зеленый горошек, пряные травы и творог смешайте, соедините с тестом и все аккуратно перемешайте.
Готовое тесто влейте в форму и запекайте в течение 50 мин.
Полезный совет: по желанию вы можете заменить эстрагон и укроп на базилик и мяту.
Приятного аппетита!
