Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Кебаб с йогуртовым соусом

/ Просмотров: 1341
Метки: ,

Кебаб с йогуртовым соусом

Ингредиенты:

  • 400г баранины
  • 400г телятины
  • 2 шт луковицы
  • 30г сала
  • 100мл натурального йогурта
  • 100мл кефира
  • 1 ст.л. кинзы
  • 1 ст.л. мяты
  • 2 ст. л. петрушки
  • соль, черный молотый перец по вкусу.

Как приготовить:

  1. Мясо нарезать и дважды пропустить вместе с салом через мясорубку.
  2. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и смешать с фаршем. Добавить соль, перец и зелень. Фарш хорошо отбить и убрать в холодильник на 30 мин.
  3. Сформовать из фарша колбаски длиной 13-15 см. Надеть каждую колбаску на шпажку и обжарить в раскаленном масле со всех сторон до коричневой корочки.
  4. Для соуса смешать йогурт с кефиром и мелко нарезанной петрушкой. Посолить и поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!

Полезный совет:

При желании в фарш можно добавить нарезанные маленькими кубиками жареные грибы. В холодном виде мясные «кексы» можно подавать в качестве закуски.

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».