Ингредиенты
• Картофель — 480 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 10 г
Фарш:
• Грибы свежие или замороженные — 150 г
• Маргарин — 30 г
• Лук репчатый — 30 г
• Соль
• Перец молотый
• Яйцо для смазки — 1 шт.
Способ приготовления
1. Очищенный картофель сварить, быстро протереть через сито, пока он не остыл, добавить муку, яйцо и тщательно перемешать.
2. Из картофельной массы сформовать лепешки, положить на середину фарш, края соединить. Придать изделию форму пирожка, уложить на смазанный маргарином противень.
3. Смазать пирожки яйцом и выпекать в духовке при температуре 180°С до образования золотистой корочки.
Для приготовления фарша:
1. Мелко порубить грибы и лук.
2. Лук слегка обжарить, добавить грибы и жарить все вместе до готовности.
3. Готовую начинку посолить и поперчить
Полезный совет
Вареный картофель получается очень вкусным, если при варке в него добавить 2 — 3 дольки чеснока и лавровый лист.
