Способ приготовления:

1. Картофель вымыть, не чистя, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, посолить, уменьшить огонь и варить 25 мин. Воду слить и дать картофелю остыть. Очистить и нарезать тонкими ломтиками. Творог размять вилкой. Нагреть духовку до 200 !С.

2. В форму уложить слоями ломтики картофеля, при этом каждый слой покрывать кусочками сливочного масла и творогом.

3. Яичные желтки взбить со сливками и залить картофель. Запекать до образования румяной корочки Свежую зелень мелко нарубить Перел подачей на стол посыпать запеканку мелко рубленной зеленью.

Приятного аппетита!