Ингредиенты:
• Филе кальмаров — 500 г
• Сыр плавленый — 150—200 г
• Яйца вареные — 3 шт.
• Чеснок — 4—5 зубчиков
• Майонез — 130 г
• Огурцы свежие — 1/2 шт.
• Зелень укропа или листья зеленого салата
Способ приготовления
1. Подготовленные тушки кальмаров поместить в кипящую подсоленную воду (на 0,5 кг кальмаров — 1 л воды и 10 г соли), довести до кипения и варить при слабом нагреве 3—5 минут. Охладить, нарезать соломкой.
2. Чеснок мелко порубить и смешать с майонезом.
3. Сыр натереть на крупной терке, добавить нарезанные соломкой кальмары, нарезанный соломкой огурец, рубленые яйца, мелко нарезанную зелень, майонез с чесноком и перемешать.
4. Оформить веточками зелени или листьями зеленого салата.
Полезный совет
Несколько капель лимонного сока, добавленные в салат сразу же после приготовления, сохранят в нем больше витамина С.
