Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕЧЕНЬЮ

/ Просмотров: 1316

ПАШТЕТ ЗАПЕЧЕННЫЙ В ТЕСТЕ

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.

• Печень — 100 г

• Морковь — 1/2 часть

• Лук репчатый — 1/2 часть

• Масло топленое — 50 г

• Масло сливочное — 60 г

Способ приготовления

1. Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать пополам, вынуть желтки.

2. Печень обжарить на топленом масле вместе с нарезанными луком и морковью. Охладить, пропустить через мясорубку, добавить яичные желтки и взбить вместе со сливочным маслом.

3. Нафаршировать яичные белки приготовленной массой, оформить зеленью.

Полезный совет

Палочку дрожжей можно сохранить свежей, если положить ее в пакет с мукой. Корочку, которая образуется на дрожжах, перед их употреблением следует счистить ножом.