Ингредиенты:
На 10 штук:
- 400 г муки
- 2 чайн. ложки соли
- 20 г дрожжей
- 2 стол, ложки оливкового масла 200-250 мл теплой воды
- 1 стебель молодого лука
- по 1 стол, ложке рубленого базилика и петрушкий
- Муку с солью просеять горкой и сделать углубление в центре. Положить в него дрожжи, добавить 2 стол, ложки оливкового масла, влить воду и хорошо вымесить тесто руками.
- Сформовать из теста шар, посыпать мукой, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1 ч (тесто должно увеличиться в объеме вдвое).
- Молодой лук ополоснуть, обсушить, порубить, смешать с рубленым базиликом и петрушкой, добавить в тесто и еще раз его хорошо вымесить. Разделить тесто на 10 равных частей.
- Сформовать из теста продолговатые лепешки, выложить на выстланный бумагой для выпекания противень, смазать оставшимся оливковым маслом и дать подойти (20 мин).
- Выпекать чиабатту 18 мин при 220°.
Приятного аппетита!
Полезный совет:
Приготовьте это легкое весеннее блюдо и убедитесь: молодой лучок хорош не только в салатах! С его участием несложные закуски превращаются в оригинальные блюда.
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».
