Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Имбирный согревающий коктейль

/ Просмотров: 1458

Имбирный согревающий коктейль

Ингредиенты:

  • 1 кусочек корня имбиря длиной 7-10см
  • 1 лимон
  • 500 мл воды
  • мед по вкусу

Готовим:

  1. Имбирь очистите и тонко нарежьте.
  2. Лимон разрежьте пополам, из одной половинки выжмите сок. вторую нарежьте ломтиками.
  3. В заварочный чайник выложите кусочки лимона и имбиря, влейте лимонный сок и крутой кипяток. Дайте настояться 20 минут.
  4. Подавайте горячим, добавляя мед по вкусу.
  5. Можно добавить 1 чайную ложечку бренди.

Приятного аппетита!

Факты:

Пряный душистый корень имбиря как лекарство и пряность известен в странах Азии давно, а в Европе появился только в Средние века. О его чудесных свойствах ходили легенды, которые только добавляли ему цену.

Главное достоинство имбиря - он способен лечить от простуды. Известны и другие его полезные свойства: улучшение пищеварения, устранение тошноты, уменьшение воспалений при артрите и ревматизме.

В Китае его считали средством для продления молодости, а в арабских сказках «Тысяча и одна ночь» он упомянут как афродизиак. Имбирь богат витаминами С, А, группы В, аминокислотами, а также магнием, фосфором, кальцием. Жгучий вкус пряности придает гингерол, а аромат - эфирные масла. В кулинарии кусочки корня и порошок сушеного имбиря издавна добавляли в чай, повышая согревающий эффект, смешивали с кардамоном и мускатным орехом, затем стали приправлять им блюда из мяса, птицы и овощей, варенье, вино, пиво. В Англии стали выпекать имбирный хлеб и печенье. В Японии - сочетать с суши и роллами.

В русской кухне имбирю тоже отводится почетное место. Его добавляют в сбитень, квас, настойки, в пряники и куличи. Имбирный напиток с медом и лимоном не только согревает и тонизирует, но и отлично укрепляет иммунитет.

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».