Ингредиенты:

• 300 г муки
• 120 г коричневого сахара
• 130 г сливочного масла
• 1 большое яйцо
• 3 ст. л. жидкого меда
• 2 ч. л. имбирного порошка
• щепотка молотой гвоздики
• 1/4 ч. л. свеженатертого мускатного ореха
• 1 ч. л. разрыхлителя

Для украшения:

• сахарная пудра
• лимонный сок
• пищевые красители

Готовим:

1. Просейте в большую миску муку с разрыхлителем, имбирем, гвоздикой и мускатным орехом.
2. Размягчите масло при комнатной температуре или в микроволновой печи. Взбейте масло с сахаром в пышную пену.
3. Отдельно взбейте яйцо с медом до однородности. Аккуратно смешайте масляную и яичную смесь, затем соедините с мучной смесью и быстро перемешайте.
4. Выложите тесто на рабочую поверхность и вымесите до эластичности. Тесто должно быть гладким и блестящим. Заверните его в пленку и положите в холодильник на 1 ч.
5. Затем порциями раскатывайте те

сто (удобнее всего это делать между 2 листами пергамента) в пласт толщиной 5 мм. Формочками вырезайте из теста фигурки и перекладывайте на противни, застеленные пергаментом. Обрезки теста скатывайте в шар и снова раскатывайте для вырезания. Выпекайте при 170 °С 7-10 мин. Готовое печенье полностью остудите.

6. Для украшения смешивайте сахарную пудру с небольшим количеством лимонного сока и при желании нужного красителя, чтобы получалась текучая, но не слишком жидкая паста. Сверните из пергамента фунтики, наполните сахарной глазурью и рисуйте на печенье узоры,посыпайте съедобными украшениями. Дайте глазури полностью застыть, 1 ч.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».