Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Хрустящая рыба

/ Просмотров: 848
Метки:

Хрустящая рыба

Ингредиенты:

  • Филе лосося - 400 г
  • Перец чили - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Сахар коричневый - щепотка
  • Масло кунжутное - 2 ст. ложки
  • Масло арахисовое - 2 ст. ложки
  • Рыбный соус - 0,5 ч. ложки
  • Соевый соус
  • Мука кукурузная - 100 г
  • Специи для рыбы - 1ст. ложка
  • Корень имбиря свежий
  • Лук зеленый - 2 пера
  • Тархун - 1 пучок
  • Мята - 1 пучок

Готовим:

  1. Рыбу нарежьте небольшими кусочками и обваляйте в муке.
  2. Чеснок нарежьте пластинами, имбирь - тонкой соломкой, зеленый лук - колечками. Перец очистите от семян и порубите. Мяту и тархун измельчите.
  3. На разогретую сковороду влейте половину арахисового и кунжутного масла. Положите рыбу и жарьте с двух сторон до золотистого цвета.
  4. Переложите рыбу на тарелку. На сковороду влейте оставшееся масло. Положите чеснок и имбирь, жарьте 1 минуту. Добавьте перец, лук, сахар, соевый и рыбный соусы, мяту и тархун. Посыпьте специями и готовьте 1 минуту.
  5. Верните на сковороду рыбу. Перемешайте и жарьте 1 минуту.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».