Ингредиенты:
- Филе лосося - 400 г
- Перец чили - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сахар коричневый - щепотка
- Масло кунжутное - 2 ст. ложки
- Масло арахисовое - 2 ст. ложки
- Рыбный соус - 0,5 ч. ложки
- Соевый соус
- Мука кукурузная - 100 г
- Специи для рыбы - 1ст. ложка
- Корень имбиря свежий
- Лук зеленый - 2 пера
- Тархун - 1 пучок
- Мята - 1 пучок
Готовим:
- Рыбу нарежьте небольшими кусочками и обваляйте в муке.
- Чеснок нарежьте пластинами, имбирь - тонкой соломкой, зеленый лук - колечками. Перец очистите от семян и порубите. Мяту и тархун измельчите.
- На разогретую сковороду влейте половину арахисового и кунжутного масла. Положите рыбу и жарьте с двух сторон до золотистого цвета.
- Переложите рыбу на тарелку. На сковороду влейте оставшееся масло. Положите чеснок и имбирь, жарьте 1 минуту. Добавьте перец, лук, сахар, соевый и рыбный соусы, мяту и тархун. Посыпьте специями и готовьте 1 минуту.
- Верните на сковороду рыбу. Перемешайте и жарьте 1 минуту.
Приятного аппетита!
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».
